Aquí Entre Nos

La despedida a un amigo

Por Lina Gutiérrez

«Antes de despedirme hoy, quiero dedicar este espacio a mi compañero de crímenes gastronómicos, de investigaciones callejeras y experimentos culinarios

Juan Pablo me enseñó a dejar el asco guardado en un cajón y a amar la comida de la calle. Cuando me invitaron a este espacio fue mi primer “asesor”, mi guía en Bogotá y la memoria viva de los lugares que visitábamos. Barriga llena y corazón contento es el recuerdo que me llena de dicha desde el sábado pasado, cuando me dejó la tarea de seguir sola comiéndome el mundo. Entendí que el amor por la comida y el buen vivir sí son la regla de mi vida. Amor eterno para el rey de la empanada.» #MadamePapita

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